Chardonnay er den mest udbredte druesort i Californien. Vinene er ofte kraftige, fede, frugtige og flasher et pænt præg af eg. Denne vin fra Ravenswood er i den billige ende, men jeg er overrasket over kvaliteten. Ravenswood arbejder ud fra mottoet No Wimpy Wines, og det skal selvfølgelig testes.

Den har koncentreret aroma af citrus, ananas med strejf af eg og en smøragtig finish.

Nu hvor jeg havde åbnet vinen, ville jeg lave noget aftensmad som passer til. Jeg synes generelt Chardonnay er lidt svær at sammensætte med mad, så jeg har i flere sammenhænge forsøgt mig lidt frem. Valget blev helstegt kylling i ovnen og det passede godt sammen.

Ravenwood Chardonnay

Den er på tilbud i denne uge til 2 for 100 kr. i Kvickly og Super Brugsen

Tak til Hill & Knowlton som har tilsendt vinen til smagning