Posts tagged "vinsmagning"
Vinklubbens verdensomspændende Pinot Noir smagning

Vinklubbens verdensomspændende Pinot Noir smagning

Flere i vinklubben er meget glade for Pinot Noir, så da Jacob meldte Pinot tema ud, var der forhåbentlig en fremragende aften at se frem til. Vi har flere gange haft diskussionen om, hvor der produceres god, kølig og elegant Pinot, og hvor druen bliver skamferet og ender som overophedet marmeladevin. Denne aften kom vi...
Vinklubbens VM smagning

Vinklubbens VM smagning

Lars inviterede vinklubben til vinbattle, hvor vi gennem flere runders blindsmagning skulle kåre en vinder. En del lande havde desværre meldt afbud til dette VM, men de ni fremmødte lande var pakket fint ind og klar til kamp. Turneringen begyndte med en indledende runde, hvor vi alle gav point. De blev lagt sammen, og så...
Vinklubbens smagning af vine fra Toscana

Vinklubbens smagning af vine fra Toscana

Det er noget tid siden, at vi har smagt italienske vine i vinklubben, så jeg besluttede mig for, at vi skulle prøve kræfter med lidt blandet ondskab fra Toscana. Det blev til et par på stykker på ren Sangiovese, et par blends fra den berømte guldkyst Bolgheri og en granat på Merlot. Vi smagte alle...
Vinklubbens smagning af rødvine fra Languedoc-Roussillon

Vinklubbens smagning af rødvine fra Languedoc-Roussillon

De fleste forbinder fransk vin med dyre vine fra Bordeaux, Bourgogne eller Champagne. Men der laves også fremragende og billigere vine i nogle af Frankrigs mere ukendte vinregioner. Et godt eksempel er Languedoc-Roussillon. Der produceres virkelig meget vin (faktisk det meste i Frankrig) i området, men det har et ry for at levere alt andet...
Feinsmeckeriet.dk inviterede vinklubben på israelsk smagning

Feinsmeckeriet.dk inviterede vinklubben på israelsk smagning

Fredag den 2. september var vi i vinklubben så heldige at blive udsat for en ekstra smagning. Manden bag den nystartede internetbaserede vinbutik feinsmeckeriet.dk, Sven Sandbeck Nielsen, havde tilbudt en smagning af webbutikkens planlagte sortiment, der primært kommer til at bestå af israelske og sydafrikanske vine. Et sådant tilbud siger vinklubben ikke nej til. I...
Lav din egen vinsmagning

Lav din egen vinsmagning

Hvordan laver man en god vinsmagning? Det er jeg blevet spurgt om flere gange, og det er ikke så nemt at svare på. Vinsmagninger kan arrangeres på mange måder, men så længe man lærer noget af det, så er man på rette spor. I dette indlæg fortæller jeg om, hvordan vi gør det i vores vinklub,...
New World Wine Tasting i Politikens Hus - mine fem favoritvine

New World Wine Tasting i Politikens Hus – mine fem favoritvine

Jeg havde været så heldig at få to billetter tilsendt af Bo Otterstrøm fra Klubvin (tak for det), så Peter fra vinklubben og jeg var på pletten lørdag 28. maj for at smage på et udvalg af de 200 frugtige, svulstige og solmodne vine fra den nye verden. Jeg havde egentlig frygtet lidt kaos, fordi...
Australsk smagning på Hotel- og Restaurantskolen

Australsk smagning på Hotel- og Restaurantskolen

I dag var jeg til australsk vinsmagning. På australskvin.dk står der: “Årets store australske vin-oplevelse i 2011 finder sted onsdag den 25. maj, når australske vinmagere og kyndige danske importører står til rådighed for at øse af deres viden og skænke smagsprøver af flere hundrede vine fra over 60 vinhuse, lavet på mere end 30...

Vinklubbens smagning af sydafrikanske vine

Lørdag den 28. januar var der Danmarks Indsamling, som gav alle danskere mulighed for at støtte Afrikas unge. Men det var også dagen, hvor Lars fra vinklubben inviterede til smagning. Temaet var vin fra Sydafrika, og om Lars havde tænkt de to begivenheder sammen står hen i det uvisse, men vi smagte i hvert fald...

Vinklubbens smagning af Bordeaux Cru Classe

Temaet for smagningen var Bordeaux, hvor udvalgte vine fra Girondes venstre og højre bred skulle battle mod hinanden. I hine dage (1855) lavede man i Frankrig en klassifikationen af de bedste og dyreste vine. I alt kom 60 cru-vine med, og de blev inddelt fra 1. cru til 5.cru, hvor 1. cru var det fineste....

Weekendens flasker

Lørdag eftermiddag/aften havde vi huset fuld af venner. Alle havde taget forskelige lækre madanretninger med, og vi sad i haven og guffede kød fra weberen med diverse salater og andet tilbehør. Min opgave bestod i at servere vine til ca. 100 kr. pr. flaske – en nem og interessant opgave. Her kan I se resultatet:...

Spændende Don Rudolfo fra Peter Vinding Diers

Den danske winemaker Peter Vinding-Diers har slået sig ned på Sicilien, hvor han blandt andet har lavet denne vin Don Rudolfo. Hvorfor den hedder dette ved jeg ikke, men det er da morsomt. Vinen er primært lavet på den lokale drue Nero d’Avola (80%), der giver fyldige og frugtrige vine. Resten er Shiraz, Merlot  og...