Posts tagged "Pinot Noir"
Vinklubbens World Tour Pinot Noir smagning

Vinklubbens World Tour Pinot Noir smagning

Oh, den kære Pinot! Alle har en holdning til Pinot Noir. Det er helt sikkert den mest omtalte drue, fordi den er så forskellig i sit udtryk afhængig af hvor den kommer fra og hvordan den bliver behandlet. En rigtig frankofil vil mene, at Pinot Noir kun kan og skal laves i Bourgogne, hvor mange...
Vinklubbens saftevandssmagning i slyngelstuen

Vinklubbens saftevandssmagning i slyngelstuen

På en af sommerens absolut varmeste aftener havde Jacob inviteret på en smagning ved navn “Saftevandssmagning”. Ideen var, at vi skulle have lette, friske, frugtige og ikke mindst naturlige vine. Arrangementet fandt sted i svalende omgivelser – nemlig slyngelstuen i kælderen. Yderst praktisk ift. temperatur, og den lille fidus, at man bare kunne spytte og...
Vinklubbens verdensomspændende Pinot Noir smagning

Vinklubbens verdensomspændende Pinot Noir smagning

Flere i vinklubben er meget glade for Pinot Noir, så da Jacob meldte Pinot tema ud, var der forhåbentlig en fremragende aften at se frem til. Vi har flere gange haft diskussionen om, hvor der produceres god, kølig og elegant Pinot, og hvor druen bliver skamferet og ender som overophedet marmeladevin. Denne aften kom vi...
Alle vinentusiaster ender med Pinot Noir som favoritdrue - basta bum!

Alle vinentusiaster ender med Pinot Noir som favoritdrue – basta bum!

Ved de fleste vinsmagninger eller snakke om vin ender man altid med en diskussion om druer (herunder favoritdruer) og druens performance i forskellige lande, terroirs og hvorledes producenter/winemakere håndterer druen. Efter cirka 10 år med interesse for vin er min favoritdrue ubetinget Pinot Noir (og herefter Riesling), men det har det ikke altid været. I...
På besøg hos Domaine Mongeard-Mugneret i vingudernes by Vosne-Romanée

På besøg hos Domaine Mongeard-Mugneret i vingudernes by Vosne-Romanée

Selv om jeg før har taget “Bourgogneruten” fra Puligny-Montrachet til Dijon, så bliver maven gang på gang lidt spændt, når jeg nærmer mig landsbyen Vosne-Romanée. Jeg kan fornemme den der følelse af ydmyghed og hengivenhed. Måske er det fjollet, men sådan er det altså.   Nævner man forkortelsen DRC blandt Bourgogne-entusiaster, så spidser de ører,...
New World Wine Tasting i Politikens Hus - mine fem favoritvine

New World Wine Tasting i Politikens Hus – mine fem favoritvine

Jeg havde været så heldig at få to billetter tilsendt af Bo Otterstrøm fra Klubvin (tak for det), så Peter fra vinklubben og jeg var på pletten lørdag 28. maj for at smage på et udvalg af de 200 frugtige, svulstige og solmodne vine fra den nye verden. Jeg havde egentlig frygtet lidt kaos, fordi...