Jeg ved ikke så meget om Chablis, fordi vinene derfra aldrig har gjort så stort indtryk på mig. Men efter at have besøgt den lille by og smagt et udvalg af toppen af poppen derfra, er der åbnet et nyt vinkapitel i mit liv. I det sydlige Bourgogne finder man de berømte hvide fra Puligny-Montrachet...