Denne italiener har samme farve som en tilredet damesadel. Den smager måske også sådan, men for at få det verificeret det, skal  jeg nok indsamle lidt mere empiri. Den er lysebrun og syner gammel og godt slidt. Læder, læder og atter læder.

Jeg har fundet den frem fra kælderen, og aner ikke hvad det er. Jeg erindrer dog, at jeg har købt den i Nordre Frihavnsgade i en nu lukket italiensk vinhandel. Den smager helt fantastisk. En rigtig kompleks vin med pæne tanniner og gode nuancer af modne bær, lidt karamel og en anelse svesket i det. Tobak stiger op fra glasset, og man får bare lyst til at snuse til glasset resten af aftenen. Hvis nogen derude kender denne vin, eller ved hvor den kan erhverves, så skal I bare sige til.

1998 Ferrando Carema, (Nebbiolo, Piemonte)

Gammel italiener fra Ferrando Vini