Launois, Special Club 2002

Denne champagne er og bliver en af mine yndlingschampagner.

Familien Launois lavede sin første champagne i 1872, og i dag er Benard og Dany Launois syvende generation. De ejer 20 hektar vinmarker omkring byen, hvilket gør dem til den største jordbesidder i Le Mesnil-sur-Öger. Launois er medlem af ”Special Club”, som er en sammenslutning af 25 kvalitetsbevidste vinbønder. Hvis man skal være med i denne klub, så er det et krav, at ens produktion lever op til strenge kvalitetsparametre. Man skal for eksempel selv dyrke sine druer, høste selv, presse selv, udføre vinifikationen etc.

Special Club er en elegant Champagne, og jeg er især begejstret for næsen med honning, flødeskum, citrus, æbler, surdej og lidt nødder. Den er særdeles fyldig i munden og har en cremet mousse. Dene r perfekt til skaldyr, men jeg synes også den er fræk til lidt fed mad som for eksempel flæskesteg eller andesteg (jul)

91 point

Købt hos producenten. Herhjemme koster den cirka 350 -400 kroner hos Champagneriet eller L’esprit du vin

Læs om mit besøg hos producenten