Er Chianti bare bordvin?

Er Chianti bare bordvin?

Mange forbinder Chianti med billigere bordvine. Og med god grund da kvaliteten er ret svingende. I gamle dage var vinene lavet på blandinger af primært Canaiolo tilsat Sangiovese, Mammolo og Marzemino. I dag bruger man primært Sangiovese tilsat druen Canaiolo. I området ligger markerne i 200-800 meters højde, og det...
Vinklubens smagning af Amarone aka Amar' One

Vinklubens smagning af Amarone aka Amar’ One

Jeg bor på Amager, og i supermarkederne har jeg flere gange hørt Amarone omtalt som “Vi skal da ha’ en god Amar’ One til weekenden!”. Kikset, men alligevel lidt sjovt. Det interessante er, at man kan få de ofte opfattede fine amaronevine til under 100 kr. Det samme med barolo...
Rundvisning hos Billecart-Salmon i den fine by Mareuil-Sur-Aÿ

Rundvisning hos Billecart-Salmon i den fine by Mareuil-Sur-Aÿ

Jeg havde én dag i Champagne, og planen var at besøge to producenter. Men hvem? Der er så mange at vælge imellem. Skulle det være et par af de helt store som for eksempel Möet & Chardon eller andre af dem som har til huse på Avenue de Champagne i...
På besøg hos Domaine Mongeard-Mugneret i vingudernes by Vosne-Romanée

På besøg hos Domaine Mongeard-Mugneret i vingudernes by Vosne-Romanée

Selv om jeg før har taget “Bourgogneruten” fra Puligny-Montrachet til Dijon, så bliver maven gang på gang lidt spændt, når jeg nærmer mig landsbyen Vosne-Romanée. Jeg kan fornemme den der følelse af ydmyghed og hengivenhed. Måske er det fjollet, men sådan er det altså.   Nævner man forkortelsen DRC blandt...
Sådan bygger du en vinreol af multiplader

Sådan bygger du en vinreol af multiplader

Jeg har længe haft lyst til at bygge en supertjekket vinreol i kælderen. Vinreoler kan bygges ud af mange forskellige materialer, så det afhænger meget af ens behov. Jeg vil gerne have en reol, som kan rumme kasser med vin samt løse flasker. Valget faldt på multiplader eller H+H plader...
Latest entries
Alkoholfri måned - et efterskrift

Alkoholfri måned – et efterskrift

Tja, det virker lidt paradoksalt at skrive om konceptet en alkoholfri måned på en vinblog, men jeg vil alligevel dele oplevelsen, da det har været et interessant periode i min ellers vinøse verden. Inden jeg beretter om den famøse måned, vil jeg beskrive en helt sædvanlig måned i Vinistens liv.  Jeg er meget glad for...
Winelover skifter navn til Vinisten pga. anklage fra Tasty Brands Vinimport om krænkelse forårsaget af brugen af domæne

Winelover skifter navn til Vinisten pga. anklage fra Tasty Brands Vinimport om krænkelse forårsaget af brugen af domæne

Før hed dette site winelover.dk, men nu hedder det vinisten.dk. Man skal vælge sine kampe. Jeg har valgt at trække mig, fordi jeg ikke gider at bruge tid på den slags. Tasty Brands Vinimport (winelovers.dk) har følt sig krænket, og jeg håber, at de er blevet glade for, at jeg ikke vil indvillige i en domænesag...
Krug Rosé NV Brut er en sexet og flabet sag

Krug Rosé NV Brut er en sexet og flabet sag

En SMS tikker ind med ordene: “Kommer I ikke i morgen aften til en bid mad?” Selvfølgelig. Jeg medbringer en Special Club 2002 fra Launois, så har vi noget at starte på. Vi ankommer til vores gode venners lejlighed. Jeg føler mig lidt opkogt efter cykelturen, så jeg åbner køleskabet for at tage noget vand. GRANATCHOK!...
Vinklubbens smagning af rødvine fra Languedoc-Roussillon

Vinklubbens smagning af rødvine fra Languedoc-Roussillon

De fleste forbinder fransk vin med dyre vine fra Bordeaux, Bourgogne eller Champagne. Men der laves også fremragende og billigere vine i nogle af Frankrigs mere ukendte vinregioner. Et godt eksempel er Languedoc-Roussillon. Der produceres virkelig meget vin (faktisk det meste i Frankrig) i området, men det har et ry for at levere alt andet...
Feinsmeckeriet.dk inviterede vinklubben på israelsk smagning

Feinsmeckeriet.dk inviterede vinklubben på israelsk smagning

Fredag den 2. september var vi i vinklubben så heldige at blive udsat for en ekstra smagning. Manden bag den nystartede internetbaserede vinbutik feinsmeckeriet.dk, Sven Sandbeck Nielsen, havde tilbudt en smagning af webbutikkens planlagte sortiment, der primært kommer til at bestå af israelske og sydafrikanske vine. Et sådant tilbud siger vinklubben ikke nej til. I...
På besøg hos tingfinderen og champagnemageren Bernard Launois i Mesnil sur Oger

På besøg hos tingfinderen og champagnemageren Bernard Launois i Mesnil sur Oger

Jeg har besøgt en del vinproducenter gennem tiden, men mit visit hos Bernard Launois i landsbyen Le Mesnil-sur-Öger var noget af en oplevelse. Bernard er nemlig den vildeste tingfinder, så han har gennem tiden samlet diverse vingenstande til et museum om champagne og produktionen. Byen er  beliggende i centrum af den berømte Côtes de Blancs,...
Chablis i den bedre ende er crème de la crème

Chablis i den bedre ende er crème de la crème

Jeg ved ikke så meget om Chablis, fordi vinene derfra aldrig har gjort så stort indtryk på mig. Men efter at have besøgt den lille by og smagt et udvalg af toppen af poppen derfra, er der åbnet et nyt vinkapitel i mit liv. I det sydlige Bourgogne finder man de berømte hvide fra Puligny-Montrachet...
Vinklubbens smagning af chilenske vine fra området Colchagua

Vinklubbens smagning af chilenske vine fra området Colchagua

Chile er storleverandør af billige vine, og i Danmark er vinene vildt populære. Chile er i dag en af de største importører (se Rasmus’ kommentar og læs mere på hans blog) til det danske marked, men heldigvis er flere danske importører også begyndt at indføre spændende kvalitetsvine. Peter havde inviteret vinklubben til chilensk vinsmagning. Det...
Lav din egen vinsmagning

Lav din egen vinsmagning

Hvordan laver man en god vinsmagning? Det er jeg blevet spurgt om flere gange, og det er ikke så nemt at svare på. Vinsmagninger kan arrangeres på mange måder, men så længe man lærer noget af det, så er man på rette spor. I dette indlæg fortæller jeg om, hvordan vi gør det i vores vinklub,...
New World Wine Tasting i Politikens Hus - mine fem favoritvine

New World Wine Tasting i Politikens Hus – mine fem favoritvine

Jeg havde været så heldig at få to billetter tilsendt af Bo Otterstrøm fra Klubvin (tak for det), så Peter fra vinklubben og jeg var på pletten lørdag 28. maj for at smage på et udvalg af de 200 frugtige, svulstige og solmodne vine fra den nye verden. Jeg havde egentlig frygtet lidt kaos, fordi...
Australsk smagning på Hotel- og Restaurantskolen

Australsk smagning på Hotel- og Restaurantskolen

I dag var jeg til australsk vinsmagning. På australskvin.dk står der: “Årets store australske vin-oplevelse i 2011 finder sted onsdag den 25. maj, når australske vinmagere og kyndige danske importører står til rådighed for at øse af deres viden og skænke smagsprøver af flere hundrede vine fra over 60 vinhuse, lavet på mere end 30...
På besøg hos Tenuta di Petrolo i Toscana

På besøg hos Tenuta di Petrolo i Toscana

Producenten Petrolo er en af mine absolut favoritter i Italien. De udfordrer konstant sig selv i produktionen og gør alt for ikke at gå mainstream eller producere gigantiske mængder simple og upersonlige vine. Nu hvor jeg alligevel er i det nordlige Umbrien og dermed tæt på Toscana, ville jeg meget gerne besøge denne stjerne. Produktionen...