Er Chianti bare bordvin?

Er Chianti bare bordvin?

Mange forbinder Chianti med billigere bordvine. Og med god grund da kvaliteten er ret svingende. I gamle dage var vinene lavet på blandinger af primært Canaiolo tilsat Sangiovese, Mammolo og Marzemino. I dag bruger man primært Sangiovese tilsat druen Canaiolo. I området ligger markerne i 200-800 meters højde, og det...
Vinklubens smagning af Amarone aka Amar' One

Vinklubens smagning af Amarone aka Amar’ One

Jeg bor på Amager, og i supermarkederne har jeg flere gange hørt Amarone omtalt som “Vi skal da ha’ en god Amar’ One til weekenden!”. Kikset, men alligevel lidt sjovt. Det interessante er, at man kan få de ofte opfattede fine amaronevine til under 100 kr. Det samme med barolo...
Rundvisning hos Billecart-Salmon i den fine by Mareuil-Sur-Aÿ

Rundvisning hos Billecart-Salmon i den fine by Mareuil-Sur-Aÿ

Jeg havde én dag i Champagne, og planen var at besøge to producenter. Men hvem? Der er så mange at vælge imellem. Skulle det være et par af de helt store som for eksempel Möet & Chardon eller andre af dem som har til huse på Avenue de Champagne i...
På besøg hos Domaine Mongeard-Mugneret i vingudernes by Vosne-Romanée

På besøg hos Domaine Mongeard-Mugneret i vingudernes by Vosne-Romanée

Selv om jeg før har taget “Bourgogneruten” fra Puligny-Montrachet til Dijon, så bliver maven gang på gang lidt spændt, når jeg nærmer mig landsbyen Vosne-Romanée. Jeg kan fornemme den der følelse af ydmyghed og hengivenhed. Måske er det fjollet, men sådan er det altså.   Nævner man forkortelsen DRC blandt...
Sådan bygger du en vinreol af multiplader

Sådan bygger du en vinreol af multiplader

Jeg har længe haft lyst til at bygge en supertjekket vinreol i kælderen. Vinreoler kan bygges ud af mange forskellige materialer, så det afhænger meget af ens behov. Jeg vil gerne have en reol, som kan rumme kasser med vin samt løse flasker. Valget faldt på multiplader eller H+H plader...
Latest entries
Vinklubbens smagning af Chateauneuf-Du-Pape

Vinklubbens smagning af Chateauneuf-Du-Pape

Så blev det min tur til at holde vinsmagning for de dejlige drenge i vinklubben. Denne sommer havde jeg fornøjelsen af at køre et smut forbi byen Chateauneuf-Du-Pape. Det er et meget spændende område, fordi det er småt og fordi de bruger 13 forskellige druer – dog primært Grenache. Jeg havde en god spand vine...
Vinklubbens smagning af spanske vine fra Rioja, Priorat og Ribera del Duero

Vinklubbens smagning af spanske vine fra Rioja, Priorat og Ribera del Duero

Peter inviterede på spansk smagning. Han havde afsløret, at vi skulle smage på vine fra områderne Rioja, Priorat og Ribera del Duero. Men ellers skulle vi gætte os frem, da det hele var blindsmagning. Vi blev hurtigt enige om, at niveauet var virkelig højt, men det burde det også være, da der ikke var billige...
På besøg hos næsehornet i Piemonte La Spinetta

På besøg hos næsehornet i Piemonte La Spinetta

Når vi nu havde besluttet, at noget af sommerferien skulle holdes i Piemonte, så skulle der da lige besøges et par producenter. Jeg har før været i Barolo by, så denne gang gik turen forbi Barbaresco. I byen bor Gaja, som afgjort er en af de mest berømte producenter i Italien. Ulempen ved dette er,...
Vinklubbens verdensomspændende Pinot Noir smagning

Vinklubbens verdensomspændende Pinot Noir smagning

Flere i vinklubben er meget glade for Pinot Noir, så da Jacob meldte Pinot tema ud, var der forhåbentlig en fremragende aften at se frem til. Vi har flere gange haft diskussionen om, hvor der produceres god, kølig og elegant Pinot, og hvor druen bliver skamferet og ender som overophedet marmeladevin. Denne aften kom vi...
Vinklubbens VM smagning

Vinklubbens VM smagning

Lars inviterede vinklubben til vinbattle, hvor vi gennem flere runders blindsmagning skulle kåre en vinder. En del lande havde desværre meldt afbud til dette VM, men de ni fremmødte lande var pakket fint ind og klar til kamp. Turneringen begyndte med en indledende runde, hvor vi alle gav point. De blev lagt sammen, og så...
Alle vinentusiaster ender med Pinot Noir som favoritdrue - basta bum!

Alle vinentusiaster ender med Pinot Noir som favoritdrue – basta bum!

Ved de fleste vinsmagninger eller snakke om vin ender man altid med en diskussion om druer (herunder favoritdruer) og druens performance i forskellige lande, terroirs og hvorledes producenter/winemakere håndterer druen. Efter cirka 10 år med interesse for vin er min favoritdrue ubetinget Pinot Noir (og herefter Riesling), men det har det ikke altid været. I...
Har du gode råd til spansk vintur?

Har du gode råd til spansk vintur?

Jeg er meget glad for spansk vin, men jeg har desværre aldrig været på en decideret vintur til Spanien og besøgt producenter. De gange jeg har været i Barcelona og Madrid har jeg smagt mange vine fra både lokale og berømte producenter, men jeg gad godt ud for at besøge dem – få fingrene i...
Vinklubbens smagning af vine fra Californien

Vinklubbens smagning af vine fra Californien

Druen Zinfandel er for mig en interessant drue, fordi de fleste enten elsker eller hader den. Kai havde taget initiativ til smagningen “Californication”, hvor vinklubben primært skulle smage nærmere på denne drue. I forhold til tidligere oplevelser med Zinfandel, så frygtede jeg en lang aften med varme, krydrede og ekstremt parfumerede vine med noter af...
Italiensk vinguide på dansk til iPhone

Italiensk vinguide på dansk til iPhone

Yes, en dansk vin-app! Jeg er nok ikke den eneste vininteresserede som har hentet en del forskellige vinapps ned på mobilen. Nogle af dem er meget værktøjsagtige, hvor man kan scanne labels og opbygge sin egen digitale vinkælder, eller læse andres anmeldelser af vine. Andre er mere nicheagtige og informative. I denne kategori befinder denne...
En guide til hvordan du køber det bedste vinkøleskab

En guide til hvordan du køber det bedste vinkøleskab

Jeg er ofte blevet spurgt om opbevaring af vin, og om hvorvidt man behøver et vinkøleskab eller ej. Og hvilken type og mærke er det bedste? Det er lidt svært at svare kortfattet på, så derfor vil jeg ridse nogle overvejelser op og komme med konkrete bud på de rigtige skabe til de rigtige situationer....
Vinklubbens smagning af vine fra Toscana

Vinklubbens smagning af vine fra Toscana

Det er noget tid siden, at vi har smagt italienske vine i vinklubben, så jeg besluttede mig for, at vi skulle prøve kræfter med lidt blandet ondskab fra Toscana. Det blev til et par på stykker på ren Sangiovese, et par blends fra den berømte guldkyst Bolgheri og en granat på Merlot. Vi smagte alle...
Quiz om spansk vin

Quiz om spansk vin

Så er det blevet quiztid! Lige inden min alkoholfrie måned var jeg til en rigtig fin spansk vinsmagning, hvor jeg smagte nogle nye og interessante vine. Det er der blevet en artikel ud af, som du kan læse i magasinet Visitor. Derfor skal quizzen handle om spansk vin. Hvor stærk er du i spanske vine?...