Vintip
Kunsten at smage på vin

Kunsten at smage på vin

Jeg er ret glad for infografikker, og især dem som handler om vin. Forleden blev jeg kontaktet af vinforum, fordi de gerne vil reklamere for netop en infografik om vinsmagning. Udover at den er pæn, så er det også ret fedt at den er på dansk, så den vil jeg gerne give videre. Infografik udarbejdet...
Chianti Classico, Riserva og Supertoscanere - brug lidt ekstra og køb riservaerne

Chianti Classico, Riserva og Supertoscanere – brug lidt ekstra og køb riservaerne

Forleden havde jeg fornøjelsen via Promos Italia at være til Italiensk vinsmagning i Moltkes palæ. Dette indlæg er tænkt som vintip til dig, som gerne vil smage vine fra Chianti-området, men ikke helt ved, hvilke vine er gode. Jeg smagte rigtig mange vine, men jeg har desværre ikke undersøgt, hvor mine favoritter kan købes, så...
Alle vinentusiaster ender med Pinot Noir som favoritdrue - basta bum!

Alle vinentusiaster ender med Pinot Noir som favoritdrue – basta bum!

Ved de fleste vinsmagninger eller snakke om vin ender man altid med en diskussion om druer (herunder favoritdruer) og druens performance i forskellige lande, terroirs og hvorledes producenter/winemakere håndterer druen. Efter cirka 10 år med interesse for vin er min favoritdrue ubetinget Pinot Noir (og herefter Riesling), men det har det ikke altid været. I...
Italiensk vinguide på dansk til iPhone

Italiensk vinguide på dansk til iPhone

Yes, en dansk vin-app! Jeg er nok ikke den eneste vininteresserede som har hentet en del forskellige vinapps ned på mobilen. Nogle af dem er meget værktøjsagtige, hvor man kan scanne labels og opbygge sin egen digitale vinkælder, eller læse andres anmeldelser af vine. Andre er mere nicheagtige og informative. I denne kategori befinder denne...
En guide til hvordan du køber det bedste vinkøleskab

En guide til hvordan du køber det bedste vinkøleskab

Jeg er ofte blevet spurgt om opbevaring af vin, og om hvorvidt man behøver et vinkøleskab eller ej. Og hvilken type og mærke er det bedste? Det er lidt svært at svare kortfattet på, så derfor vil jeg ridse nogle overvejelser op og komme med konkrete bud på de rigtige skabe til de rigtige situationer....
Vinklubbens smagning af rødvine fra Languedoc-Roussillon

Vinklubbens smagning af rødvine fra Languedoc-Roussillon

De fleste forbinder fransk vin med dyre vine fra Bordeaux, Bourgogne eller Champagne. Men der laves også fremragende og billigere vine i nogle af Frankrigs mere ukendte vinregioner. Et godt eksempel er Languedoc-Roussillon. Der produceres virkelig meget vin (faktisk det meste i Frankrig) i området, men det har et ry for at levere alt andet...
Lav din egen vinsmagning

Lav din egen vinsmagning

Hvordan laver man en god vinsmagning? Det er jeg blevet spurgt om flere gange, og det er ikke så nemt at svare på. Vinsmagninger kan arrangeres på mange måder, men så længe man lærer noget af det, så er man på rette spor. I dette indlæg fortæller jeg om, hvordan vi gør det i vores vinklub,...
New World Wine Tasting i Politikens Hus - mine fem favoritvine

New World Wine Tasting i Politikens Hus – mine fem favoritvine

Jeg havde været så heldig at få to billetter tilsendt af Bo Otterstrøm fra Klubvin (tak for det), så Peter fra vinklubben og jeg var på pletten lørdag 28. maj for at smage på et udvalg af de 200 frugtige, svulstige og solmodne vine fra den nye verden. Jeg havde egentlig frygtet lidt kaos, fordi...
Sådan bygger du en vinreol af multiplader

Sådan bygger du en vinreol af multiplader

Jeg har længe haft lyst til at bygge en supertjekket vinreol i kælderen. Vinreoler kan bygges ud af mange forskellige materialer, så det afhænger meget af ens behov. Jeg vil gerne have en reol, som kan rumme kasser med vin samt løse flasker. Valget faldt på multiplader eller H+H plader som de også hedder. Pladerne...

Spansk frugtbombe og blomster fra New Zealand

Der har været lidt stille på bloggen, men nu er jeg tilbage i topform. Håber I alle er kommet godt ind i det nye år, og at I allerede har fået et par gode glas i 2011. Takket være Peter fra vinklubben er jeg selv begyndt at drikke mere og mere spansk vin. En af...

Champagneland ligger i Sølvgade

Der er vinbutikker, og så er der Winetrader i Sølvgade. Når du først har passeret de to vintønder ved indgangen og Lars Andersson har budt dig velkommen, kan du i fred og ro begynde din drømmerejse til Champagne og Bordeaux. I dette indlæg vil jeg koncentrere mig om champagnerne, dels fordi det snart er nytår...

Smagning af Penfolds Bin 138 fra glas, kop og flaske

Jeg tester i dette indlæg myten om, at vine smager bedst i bestemte glas. Hos Riedel mener man endda, at man bør have et glas til hver drue. Se hvad jeg kommer frem til: Penfolds er den mest kendte producent i Australien. De laver alt fra mainstreamvine til helt fantastiske vine, heriblandt ikonvinen Grange. Denne...