Jeg er meget glad for spansk vin, men jeg har desværre aldrig været på en decideret vintur til Spanien og besøgt producenter. De gange jeg har været i Barcelona og Madrid har jeg smagt mange vine fra både lokale og berømte producenter, men jeg gad godt ud for at besøge dem – få fingrene i [...]
Jeg har besøgt en del vinproducenter gennem tiden, men mit visit hos Bernard Launois i landsbyen Le Mesnil-sur-Öger var noget af en oplevelse. Bernard er nemlig den vildeste tingfinder, så han har gennem tiden samlet diverse vingenstande til et museum om champagne og produktionen.
Byen er beliggende i centrum af den berømte Côtes de Blancs, [...]
Jeg havde én dag i Champagne, og planen var at besøge to producenter. Men hvem? Der er så mange at vælge imellem. Skulle det være et par af de helt store som for eksempel Möet & Chardon eller andre af dem som har til huse på Avenue de Champagne i Epernay? Eller skulle det være [...]
Jeg ved ikke så meget om Chablis, fordi vinene derfra aldrig har gjort så stort indtryk på mig. Men efter at have besøgt den lille by og smagt et udvalg af toppen af poppen derfra, er der åbnet et nyt vinkapitel i mit liv.
I det sydlige Bourgogne finder man de berømte hvide fra Puligny-Montrachet [...]
Selv om jeg før har taget “Bourgogneruten” fra Puligny-Montrachet til Dijon, så bliver maven gang på gang lidt spændt, når jeg nærmer mig landsbyen Vosne-Romanée. Jeg kan fornemme den der følelse af ydmyghed og hengivenhed. Måske er det fjollet, men sådan er det altså.
Nævner man forkortelsen DRC blandt Bourgogne-entusiaster, så spidser de ører, [...]
Producenten Petrolo er en af mine absolut favoritter i Italien. De udfordrer konstant sig selv i produktionen og gør alt for ikke at gå mainstream eller producere gigantiske mængder simple og upersonlige vine.
Nu hvor jeg alligevel er i det nordlige Umbrien og dermed tæt på Toscana, ville jeg meget gerne besøge denne stjerne. Produktionen [...]
Det fine ved at være på ferie i Italien og andre vinlande er, at hvis man bare triller rundt og sætter planlægningen på standby, så er muligheden alligevel relativ stor for et par uforudsete vinoplevelser. En af dagene førte de små snoede landeveje i Umbrien os for eksempel forbi vingården Castello di Corbara.
Flere franske hospitaler ejer en masse berømte og gode vinmarker med meget udsøgte vine. Jeg har besøgt et af de mest populære i Bourgogne ved navn Hospice de Beaune. I gamle dage testamenterede vinbønderne deres marker til hospitalet. Dels for at kunne betale for at blive opereret og dels for at betale en form for [...]
