Vin og mad

Kan man drikke hvidvin til en blodrød bøf?

De fleste har stillet sig selv spørgsmålet: “Hvilken type vin skal jer servere til maden?” Nogle har måske også stillet sig selv mere finurlige spørgsmål som “kan jeg drikke hvidvin til en blodrød bøf?”, “skal jeg drikke rødvin eller hvidvin til oste?” eller “bliver jeg aldrig lukket ind i Frankrig igen, hvis jeg på en...

Vietnamesiske forårsruller og Riesling er et godt match

Lørdag aften tilbragte vi i særdeles godt selskab. Vi fik nemlig besøg af Trine, Tomas og deres lille Malte fra Stockholm. Alle havde brugt det meste af formiddagen på at svede i sommerheden, så vi lagde ud med at gå ned til vandet og svømme en lille tur. Da vi kom tilbage, kastede jeg mig...