Smagekommentarer
Vinklubbens smagning af Chateauneuf-Du-Pape

Vinklubbens smagning af Chateauneuf-Du-Pape

Så blev det min tur til at holde vinsmagning for de dejlige drenge i vinklubben. Denne sommer havde jeg fornøjelsen af at køre et smut forbi byen Chateauneuf-Du-Pape. Det er et meget spændende område, fordi det er småt og fordi de bruger 13 forskellige druer – dog primært Grenache. Jeg havde en god spand vine...
Alkoholfri måned - et efterskrift

Alkoholfri måned – et efterskrift

Tja, det virker lidt paradoksalt at skrive om konceptet en alkoholfri måned på en vinblog, men jeg vil alligevel dele oplevelsen, da det har været et interessant periode i min ellers vinøse verden. Inden jeg beretter om den famøse måned, vil jeg beskrive en helt sædvanlig måned i Vinistens liv.  Jeg er meget glad for...
Krug Rosé NV Brut er en sexet og flabet sag

Krug Rosé NV Brut er en sexet og flabet sag

En SMS tikker ind med ordene: “Kommer I ikke i morgen aften til en bid mad?” Selvfølgelig. Jeg medbringer en Special Club 2002 fra Launois, så har vi noget at starte på. Vi ankommer til vores gode venners lejlighed. Jeg føler mig lidt opkogt efter cykelturen, så jeg åbner køleskabet for at tage noget vand. GRANATCHOK!...
New World Wine Tasting i Politikens Hus - mine fem favoritvine

New World Wine Tasting i Politikens Hus – mine fem favoritvine

Jeg havde været så heldig at få to billetter tilsendt af Bo Otterstrøm fra Klubvin (tak for det), så Peter fra vinklubben og jeg var på pletten lørdag 28. maj for at smage på et udvalg af de 200 frugtige, svulstige og solmodne vine fra den nye verden. Jeg havde egentlig frygtet lidt kaos, fordi...
Australsk smagning på Hotel- og Restaurantskolen

Australsk smagning på Hotel- og Restaurantskolen

I dag var jeg til australsk vinsmagning. På australskvin.dk står der: “Årets store australske vin-oplevelse i 2011 finder sted onsdag den 25. maj, når australske vinmagere og kyndige danske importører står til rådighed for at øse af deres viden og skænke smagsprøver af flere hundrede vine fra over 60 vinhuse, lavet på mere end 30...
Priorat i Spanien kan nemt blive et favoritområde

Priorat i Spanien kan nemt blive et favoritområde

Priorat er ikke et af de mest kendte vinområder i Spanien. Landskabet er råt med lavabelagte klipper og voldsomme vindpust. Men området er ganske afgjort et besøg værd. Der er ikke mange turister, og der laves fantastiske vine. Her smager jeg på Fra Fort 2004Fremragende autentisk vin med duft af cigarkasse, frugt og mint –...
Argentinsk Catena saftevand

Argentinsk Catena saftevand

Jeg har aldrig været i Argentina, men jeg har kun hørt godt om det. Et fællestræk i historierne fra de rejsende er noget med store bøffer og skøn rødvin. Se, det er sød musik i mine ører. Jeg har ikke smagt så mange vine fra Argentina, og for at begynde et eller andet sted, vil...

Flydende guld og ædel råddenskab

Jeg er er meget glad for dessertvine. I Sauterne finder man toppen af poppen, og Chateau Rieussec tilhører efter min mening den absolutte elite. Den eneste ulempe ved disse fine dessertvine er, at de ikke er helt billige. Til gengæld glædes man i nuet og mindes flere år efter en god sauterneoplevelse. Flydende guld kan...

Smith Haut Lafitte 1976 er den perfekte søndagsvin

Min gode ven Peter kiggede lige et smut forbi i søndags. Du er født i 1976, og jeg har lige taget en lille flaske med, sagde Peter. Så behøver man vel ikke have den store detektivuddannelse for at gennemskue den ytring. Inden Peter havde smidt jakken hev han en gamle knirker op fra tasken –...

Smagning af Peter Sissecks Quinta Sardonia 2006

Jeg vil ikke skrive en masse om den berømte danske winemaker Peter Sisseck, fordi det kan man læse om så mange andre steder. I stedet for vil jeg koncentrere mig om at smage på en af hans vine. Peter er blevet berømt på grund af vinen Pingus samt lillebroren Flor de Pingus. Men Peter laver...

Den australske vin The Boxer hamrer en i gulvet med præcise aroma-hooks

Siden 2005 har Sparky og Sarah Marquis fra Mollydooker Wines lavet vine ud fra ideen: “We make wines that make people go WOW!”. Kan du lide australske vine, og er du til de ekstremt frugtdrevne og voldsomme af slagsen, skal du straks tage kampen op imod denne vin. Det er WOW, og afgjort noget af...

Skønt at gensmage hjembragt vin fra Barolo by

For et års tid siden var jeg i byen Barolo i Piemonte. Den ligger på en bakketop og består af et slot og et par hundrede huse, som alle er omringet af de fine gamle vinmarker. Et fantastisk sted hvor man bare vimser rundt og besøger de berømte baroloproducenter, der alle har hjemme i selve...