Offentlige smagninger
Fantastiske jumfruhummere og Riesling på Restaurant kähler i Tivoli

Fantastiske jumfruhummere og Riesling på Restaurant kähler i Tivoli

Jumfruhummere og Riesling er simpelthen det perfekte match, og det handler dette indlæg om. Landets topkokke har for længst fundet ud af denne finurlige sammensætning, og i dag er flere og flere danskere begyndt at få øjnene op for det lille dyr. Helle Brønnum Carlsen har netop skrevet en ny udgave af bogen Læsøs guld...
Chianti Classico, Riserva og Supertoscanere - brug lidt ekstra og køb riservaerne

Chianti Classico, Riserva og Supertoscanere – brug lidt ekstra og køb riservaerne

Forleden havde jeg fornøjelsen via Promos Italia at være til Italiensk vinsmagning i Moltkes palæ. Dette indlæg er tænkt som vintip til dig, som gerne vil smage vine fra Chianti-området, men ikke helt ved, hvilke vine er gode. Jeg smagte rigtig mange vine, men jeg har desværre ikke undersøgt, hvor mine favoritter kan købes, så...
Quiz om spansk vin

Quiz om spansk vin

Så er det blevet quiztid! Lige inden min alkoholfrie måned var jeg til en rigtig fin spansk vinsmagning, hvor jeg smagte nogle nye og interessante vine. Det er der blevet en artikel ud af, som du kan læse i magasinet Visitor. Derfor skal quizzen handle om spansk vin. Hvor stærk er du i spanske vine?...
New World Wine Tasting i Politikens Hus - mine fem favoritvine

New World Wine Tasting i Politikens Hus – mine fem favoritvine

Jeg havde været så heldig at få to billetter tilsendt af Bo Otterstrøm fra Klubvin (tak for det), så Peter fra vinklubben og jeg var på pletten lørdag 28. maj for at smage på et udvalg af de 200 frugtige, svulstige og solmodne vine fra den nye verden. Jeg havde egentlig frygtet lidt kaos, fordi...
Australsk smagning på Hotel- og Restaurantskolen

Australsk smagning på Hotel- og Restaurantskolen

I dag var jeg til australsk vinsmagning. På australskvin.dk står der: “Årets store australske vin-oplevelse i 2011 finder sted onsdag den 25. maj, når australske vinmagere og kyndige danske importører står til rådighed for at øse af deres viden og skænke smagsprøver af flere hundrede vine fra over 60 vinhuse, lavet på mere end 30...