Ved de fleste vinsmagninger eller snakke om vin ender man altid med en diskussion om druer (herunder favoritdruer) og druens performance i forskellige lande, terroirs og hvorledes producenter/winemakere håndterer druen. Efter cirka 10 år med interesse for vin er min favoritdrue ubetinget Pinot Noir (og herefter Riesling), men det har det ikke altid været. I [...]
Jeg er meget glad for spansk vin, men jeg har desværre aldrig været på en decideret vintur til Spanien og besøgt producenter. De gange jeg har været i Barcelona og Madrid har jeg smagt mange vine fra både lokale og berømte producenter, men jeg gad godt ud for at besøge dem – få fingrene i [...]
Druen Zinfandel er for mig en interessant drue, fordi de fleste enten elsker eller hader den. Kai havde taget initiativ til smagningen “Californication”, hvor vinklubben primært skulle smage nærmere på denne drue.
I forhold til tidligere oplevelser med Zinfandel, så frygtede jeg en lang aften med varme, krydrede og ekstremt parfumerede vine med noter af [...]
Yes, en dansk vin-app! Jeg er nok ikke den eneste vininteresserede som har hentet en del forskellige vinapps ned på mobilen. Nogle af dem er meget værktøjsagtige, hvor man kan scanne labels og opbygge sin egen digitale vinkælder, eller læse andres anmeldelser af vine. Andre er mere nicheagtige og informative. I denne kategori befinder denne [...]
Jeg er ofte blevet spurgt om opbevaring af vin, og om hvorvidt man behøver et vinkøleskab eller ej. Og hvilken type og mærke er det bedste? Det er lidt svært at svare kortfattet på, så derfor vil jeg ridse nogle overvejelser op og komme med konkrete bud på de rigtige skabe til de rigtige situationer.
[...]
Det er noget tid siden, at vi har smagt italienske vine i vinklubben, så jeg besluttede mig for, at vi skulle prøve kræfter med lidt blandet ondskab fra Toscana. Det blev til et par på stykker på ren Sangiovese, et par blends fra den berømte guldkyst Bolgheri og en granat på Merlot.
Vi smagte alle [...]
Så er det blevet quiztid! Lige inden min alkoholfrie måned var jeg til en rigtig fin spansk vinsmagning, hvor jeg smagte nogle nye og interessante vine. Det er der blevet en artikel ud af, som du kan læse i magasinet Visitor. Derfor skal quizzen handle om spansk vin. Hvor stærk er du [...]
Tja, det virker lidt paradoksalt at skrive om konceptet en alkoholfri måned på en vinblog, men jeg vil alligevel dele oplevelsen, da det har været et interessant periode i min ellers vinøse verden.
Inden jeg beretter om den famøse måned, vil jeg beskrive en helt sædvanlig måned i Vinistens liv. Jeg er meget [...]
Før hed dette site winelover.dk, men nu hedder det vinisten.dk. Man skal vælge sine kampe. Jeg har valgt at trække mig, fordi jeg ikke gider at bruge tid på den slags. Tasty Brands Vinimport (winelovers.dk) har følt sig krænket, og jeg håber, at de er blevet glade for, at jeg ikke vil indvillige [...]
En SMS tikker ind med ordene: “Kommer I ikke i morgen aften til en bid mad?” Selvfølgelig. Jeg medbringer en Special Club 2002 fra Launois, så har vi noget at starte på. Vi ankommer til vores gode venners lejlighed. Jeg føler mig lidt opkogt efter cykelturen, så jeg åbner køleskabet for at tage noget vand. GRANATCHOK! [...]
